Questionnaire

CAPACITÉ DE MEUNERIE REQUISE (APPORT DE GRAINS)

QUELLES VARIÉTÉS DE GRAINS DEVRAIENT ÊTRE MOULUES ?

PRIÈRE D’INDIQUER LA QUANTITÉ EN POURCENTAGES !
riz (Ri)
%
blé (W)
%
seigle (R)
%
mais (M)
%
millet (H)
%

Production de semoule (G) du blé nécessaire?

Production de semoule (G) du mais nécessaire?

À QUELLE FIN LA FARINE DEVRAIT ELLE ÊTRE UTILISÉE ?

pain (seulement)
%
pain blanc
%
Rolls
%
bouillie
%
pudding
%
gâteau
%
Autres fins (prière d’indiquer lesquelles)
%

QUELS TYPES DE FARINE DOIVENT ÊTRE PRODUITS ?

Contenu de cendres / base sèche

480 - 500
%
%
500 - 600
%
%
600 - 650
%
%
800 - 850
%
%
1.250 - 1.350
%
%

Y A T IL DES PÉRIPHÉRIQUES PRÉSENTS ?

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